为扎实做好秋季学期食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，我园从开学准备到开学第一餐，开展了食品安全系列检查工作，确保幼儿能够吃得安心、吃得安全。
组织开展食品安全及食堂工作会议。会议强调幼儿园食堂各项工作操作流程要规范化开展，一丝求精。同时对食堂各岗位人员提出具体要求，要求采购和食堂管理员要严把“五道”关口：进货关、贮存关、加工关、洗消关、个人卫生关。要始终坚持“慎之又慎、细之又细、严之又严”的原则，层层把关、精细管理，切实做好幼儿食品安全工作。
对食堂开展全面检查，主要包括食堂环境卫生、食品原料进货渠道、供货商资质及进货台帐、索证索票等，并联系专业饮用水公司对全园的饮水机进行清洗消毒，对饮用水进行水质检测，保证幼儿饮食和饮水安全、卫生、健康。
9月2日，西安市教育局、西安市市场监督管理局、西安市卫生健康委员会、西安市城市管理和综合执法局一行五人在教育卫体局相关负责同志陪同下，对我园食品安全工作进行联合检查。检查组认真查阅了食堂安全卫生管理制度、索证索票、原材料采购验收台账及工作人员健康证等资料，现场查看了原材料质量及贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、操作间、消洗间等区域的安全卫生情况。检查组对我园食品安全工作表示肯定的同时也提出具有指导性的意见和建议。园领导表示，将继续严格按照食品卫生标准加强食品安全监管，为幼儿提供更加安全营养的餐点。
新学期、新起点，通过本周食品安全系列检查工作，我园将继续认真守护好每一道防线，切实保障园所食品安全，为幼儿筑牢安全长城。
