为认真贯彻落实《食品安全法》《学校卫生工作条例》和上级有 关文件精神，科学、规范、有效做好学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师生身体 健康与生命安全，维护正常的教学秩序，蓝田县向阳学校于 2021 年 6 月 3 日上午开展了食品安全应急演练活动，此次活动得到了蓝田县 公安局、蓝田县市场监督管理局、卫生监督所以及蓝田县人民医院的 大力支持。以高度实战的方式，实现重大食品安全事故处置的科学、 合理、快速、准确，充分体现了学校在面对突发情况时的临危不乱、 有条不紊、秩序井然。

　　学校领导高度重视此次食品安全应急演练活动，专门成立了食品安全事故应急领导小组，制定演练活动方案。并提前召开食物中毒应 急演练领导小组工作会，活动组长对活动进行了具体分工，确保演练顺利完成。

　　模拟演练的基本情况为：6 月 3 日上午，两名学生于就餐期间出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似食物中毒。1 人病情较重，出现休克现象。生活老师立 即叫停用餐，陪餐领导了解情况后，迅速拨打 120 求助，并及时向学校领导汇报，随后根据现场情况立即启动学校食品安全事故应急预案。

　　在应急领导小组的统一领导下，组织各相关部门各司其职，及时 让生活老师排查就餐人员是否还有中毒迹象，采取有效措施控制食物中毒人员的增加。

　　与此同时，食堂接到通知，立即封锁留样柜，对所有食物食品做好留样工作及疑似中毒食物封存工作。积极配合协助卫生机构救助病人，配合卫生防疫部门现场调查处理。对发生食物中毒的学生，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。

　　民以食为天，食以安为先。通过本次应急演练活动，蓝田县向阳 学校全体师生在提升应急处置能力的同时，充分认识到了保障食品安全对维护身体健康的重要性。未来，向阳学校将努力筑牢校园食品安全防线，用实际行动保障师生的健康安全。